土雞的市場前景

      義烏土雞市場看好——近幾年來，土雞市場價(jià)一般都比雞場養(yǎng)的肉雞價(jià)格高，土雞一般在每公斤24元左右，節(jié)日期間還會(huì)短期上浮。而肉雞每公斤只在10元左右，價(jià)格相差一倍多。

      土雞雖然需要4個(gè)多月時(shí)間才育成，但其飼養(yǎng)成本要比肉雞少，土雞放養(yǎng)時(shí)能覓食小草、小蟲、野果等，大大節(jié)省了飼料成本，每只育成雞一般有20元左右的利潤，而且不愁銷路。隨著土雞的熱銷，土雞蛋也身價(jià)倍增，原0.4元—0.5元一個(gè)，現(xiàn)漲到0.9元—1元左右。

鴨類銷售增加

      近幾年來，世界各地頻發(fā)禽流感，人們談禽色變。村婦們說，雞為熱性食品，水鴨類屬?zèng)鲂允称?，鴨類抗病毒性?qiáng)，因而人們轉(zhuǎn)向食用水鴨、北京鴨等鴨類食品的漸漸多起來，鴨蛋可制咸鴨蛋、皮蛋，從而給養(yǎng)鴨業(yè)帶來商機(jī)。

白殼蛋受消費(fèi)者偏愛

      近期雞蛋市場出現(xiàn)一種新趨勢(shì)，消費(fèi)者偏愛白殼蛋，主要是因?yàn)橄M(fèi)者在購買時(shí)對(duì)著陽光一照，即可剔除壞蛋，便于選購，這使得白殼蛋的價(jià)格高于紅殼蛋，但白殼蛋一般是鴨蛋，白殼雞蛋數(shù)量很少。